feat: add translated PDF format selection (layout/reflow)

- Add generate_translated_layout_pdf() method for layout-preserving translated PDFs
- Add generate_translated_pdf() method for reflow translated PDFs
- Update translate router to accept format parameter (layout/reflow)
- Update frontend with dropdown to select translated PDF format
- Fix reflow PDF table cell extraction from content dict
- Add embedded images handling in reflow PDF tables
- Archive improve-translated-text-fitting openspec proposal

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

docs/architecture-overview.md

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 - **OCR 解析**：PaddleOCR + `PPStructureEnhanced` 抽取 23 類元素；`OCRToUnifiedConverter` 轉成 `UnifiedDocument` 統一格式。
 - **匯出/呈現**：`UnifiedDocumentExporter` 產出 JSON/Markdown；`pdf_generator_service.py` 產生版面保持 PDF；前端透過 `/api/v2/tasks/{id}/download/*` 取得。
 - **資源控管**：`memory_manager.py`（MemoryGuard、prediction semaphore、模型生命週期），`service_pool.py`（`OCRService` 池）避免多重載模與 GPU 爆滿。
+- **翻譯與預覽**：`translation_service` 針對已完成任務提供異步翻譯（`/api/v2/translate/*`），`layout_preprocessing_service` 提供預處理預覽與品質指標（`/preview/preprocessing` → `/preview/image`）。
 
 ## 處理流程（任務層級）
 1. **上傳**：`POST /api/v2/upload` 建立 Task 並寫檔到 `uploads/`（含 SHA256、檔案資訊）。